Cita ķīmija. Ķīmija virtuvē, veikalā plauktā, buduārā, darzāBens Selindžers

“Cita ķīmija. Ķīmija virtuvē, veikalā plauktā, buduārā, dārzā” ir populārzinātniska grāmata, kas ar zinātnieka skaidrību un humora piesitienu atklāj, kā ķīmija caurvij ikdienu. Autors, ķīmiķis Bens Selindžers, ved lasītāju cauri virtuves procesiem – no cepšanas un vārīšanas reakcijām līdz garšas un aromātu ķīmijai –, skaidro, kas slēpjas pārtikas etiķetēs un kosmētikas sastāvā, un pievēršas arī sadzīves līdzekļiem un to ietekmei. Atsevišķas nodaļas izvēršas par drošību mājās, par mītiem un patiesībām saistībā ar “dabisko” un “sintētisko”, kā arī par dārzkopībā sastopamajiem savienojumiem un mēslojumiem. Grāmata rosina kritisku domāšanu par patēriņu un reklāmas solījumiem, vienlaikus sniedzot praktiskus padomus – kāpēc noteiktas metodes virtuvē strādā, kā izvēlēties produktus un kā saprast vielu nosaukumus. Plašā, bet pieejamā valodā sarakstīts darbs, kas palīdz ieraudzīt sakarības starp laboratoriju un mājokli, veicinot informētu un drošu rīcību ikdienā. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 23.08.2025