De Profundis. Mārtiņš RītiņšApse Linda

“De Profundis. Mārtiņš Rītiņš” ir aizraujošs portrets par ikonu Latvijas gastronomijā – šefpavāru Mārtiņu Rītiņu. Linda Apse ar cieņu un rūpību izseko viņa ceļam no personības veidošanās līdz spilgtākajām profesionālajām virsotnēm, atklājot, kā tapa viņa izsmalcinātā gaume, darba ētika un prasība pēc kvalitātes. Grāmata piedāvā stāstus par virtuves aizkulisēm, televīzijas pieredzi un “fine dining” kultūras iedzīvināšanu Latvijā, vienlaikus izgaismojot Rītiņa ietekmi uz restorānu vidi un jauno pavāru paaudzi. Autore apvieno atmiņas, sarunas un laikabiedru liecības, radot emocionāli bagātu un informatīvu biogrāfisku stāstu. Lasītājs piedzīvo ne vien radošā perfekcionisma spožumu, bet arī personiskus brīžus, kas palīdz saprast, kāpēc Rītiņš kļuva par kvalitātes zīmi un iedvesmas avotu. Eleganta, vizuāli pievilcīga un rūpīgi komponēta grāmata, kas saglabā šefpavāra balsi un atstāj ilgstošu pēcgaršu – kā izcils ēdiens, pie kura gribas atgriezties. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 02.09.2025