Latviešu nacionālie ēdieniŅina Masiļūne

“Latviešu nacionālie ēdieni” ir bagātīgi veidots ceļojums Latvijas kulinārā mantojuma ainavā. Autore Ņina Masiļūne apvieno vēsturiskus avotus un praktisku pavārgrāmatu pieredzi, lai atklātu, kā ēsts kuršu, latgaļu, lībiešu un zemgaļu apdzīvotajās vietās un kādas garšvielas un garšaugus izmantojušas saimnieces dažādos laikos. Grāmata iepazīstina ar pirmo pavārgrāmatu tradīcijām, atklāj ēdienu lomu gadskārtu svētkos un rāda, kā receptes veidojušās saskaņā ar dabas ritmu. Lasītājs atradīs daudz tradicionālu recepšu visiem gadalaikiem – no sātīgiem ikdienas ēdieniem līdz svētku galdam, papildinātus ar kultūrvēstiskiem komentāriem un skaidrojumiem. Šis izdevums ir gan praktisks palīgs virtuvē, gan uzziņu grāmata, kas palīdz izprast nacionālās virtuves saknes un garšu daudzveidību. Ideāli piemērota tiem, kas vēlas gatavot pēc senām tradīcijām, kā arī ikvienam, kurš meklē uzticamu, rūpīgi sastādītu ceļvedi latviešu kulinārajā kultūrā. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 29.08.2025