Maizes dvēseli meklējotNormunds Skauģis

“Maizes dvēseli meklējot” ir izcila maizniekmeistara Normunda Skauģa personīgs un reizē Latvijas kultūras stāsts par to, kā top maize ar raksturu, smaržu un atmiņu. Grāmata apvieno autora dzīves gājuma pieturas ar viņa rokrakstu maizes cepšanā, atklājot ceļu no bērnības iespaidiem līdz profesionālai meistarībai un uzņēmuma izaugsmei. Lasītājs seko maizes tapšanas rituālam – no ierauga līdz krāsnij – un ielūkojas vērtībās, kas balsta šo arodu: pacietībā, cieņā pret izejvielu, darba godā un tradīciju turpināšanā. Tā ir arī Latvijas lauku un pilsētu ritmu hronika, kur maize kļūst par tiltu starp paaudzēm un svētku vai ikdienas galdu. Skauģis dalās atziņās par garšu, kvalitāti un atbildību pret cilvēkiem, kam maize tiek cepta, vienlaikus iedvesmojot saglabāt un kopt vietējās prasmes. “Maizes dvēseli meklējot” nav tikai atmiņu grāmata – tā ir aicinājums uzlūkot maizi kā kultūras kodu un ikdienas brīnumu, kas rodas no sirds, laika un uguns. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 02.09.2025