Šitakē grāmataNataļja Matjuškova

“Šitakē grāmata” ir praktisks, koncentrēts ceļvedis par vienu no pasaulē iecienītākajām ēdamajām sēnēm – šitakē. Nataļja Matjuškova skaidri un saprotami izklāsta, kā izvēlēties piemērotu substrātu un stādāmo materiālu, kā sagatavot koksni vai citu audzēšanas vidi, kā arī kādos apstākļos (mitrums, temperatūra, ventilācija) sēnes aug vislabāk. Autore apraksta pavairošanas metodes mājas apstākļos un dārzā, uzsverot procesu etapus – no micēlija ievadīšanas līdz ražas novākšanai un uzglabāšanai. Grāmatā iekļauti arī padomi slimību un kaitēkļu profilaksei, biežāko kļūdu novēršanai un drošības jautājumiem, darbojoties ar koksni un mitrumu. Lasītājs iegūs priekšstatu par šitakē uzturvērtību, garšas īpašībām un izmantošanu virtuvē, kā arī ekonomiskiem apsvērumiem nelielai saimniecībai vai hobija līmeņa audzēšanai. Šis izdevums ir noderīgs gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzkopjiem, kuri vēlas paplašināt savas zināšanas par sēņu audzēšanu un praktiski iemācīties iegūt kvalitatīvu šitakē ražu Latvijas apstākļos. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 28.12.2025