Latvian national cuisineŅina Masiļūne

Ņinas Masiļūnes “Latvian national cuisine” ir bagātīgs ceļvedis pa Latvijas garšu ainavu, kas apkopots 2010. gadā un balstīts vietējās kulinārās tradīcijās. Grāmata sniedz pārskatāmu ieskatu sezonālajos produktos – no rudzu maizes un kartupeļiem līdz sēnēm, skābpiena izstrādājumiem un zivīm – un parāda, kā tie pārtop ikdienas un svētku ēdienos. Autore strukturē receptes pa tēmām, iekļaujot sātīgus pamatēdienus, zupas, piedevas, konditoreju un desertus, kā arī pastāsta par to izcelsmi un vietu latviešu sadzīvē. Lasītājs atradīs klasiskas garšas interpretācijas un vienkāršas, pārbaudītas pagatavošanas metodes, kas piemērotas gan iesācējiem, gan pieredzējušiem gatavotājiem. Praktiski padomi par produktu izvēli un pasniegšanu palīdz atjaunot autentisku mājas virtuves sajūtu. “Latvian national cuisine” ir vienlīdz kulināra rokasgrāmata un kultūras liecība – tā iedrošina atklāt reģionu īpatnības un saglabāt senas receptes mūsdienu virtuvē. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 21.08.2025