Latviešu nacionālie ēdieniŅina Masiļūne

Ņinas Masiļūnes “Latviešu nacionālie ēdieni” ir izsmeļošs ceļvedis Latvijas kulinārā mantojuma pasaulē. Autore atklāj, kā senajās kuršu, latgaļu, lībiešu un zemgaļu apdzīvotajās zemēs gatavoja ēdienu, kā veidojās pirmās pavārgrāmatas un kādas garšvielas un garšaugus tradicionāli izmantoja saimnieces. Grāmatā apkopota informācija par gadskārtu svētku ēdieniem, kas radās ciešā saskaņā ar dabas ritmu, un skaidrots, kā vietējie produkti un sezonālums ietekmējuši garšu tradīcijas. Līdzās vēstures un kultūras ieskatiem lasītājs atradīs plašu tradicionālu recepšu klāstu visiem gadalaikiem – no ikdienas maltītēm līdz svētku galdam. Izdevums piedāvā gan praktiskus padomus, gan kultūrvēsturisku perspektīvu, palīdzot atdzīvināt sen zināmas receptes mūsdienu virtuvē. “Latviešu nacionālie ēdieni” ir vērtīgs avots ikvienam, kurš vēlas saprast un kopt latviešu virtuves saknes, apvienojot gardēžu interesi ar dzīvu stāstījumu par tradīciju tapšanu gadsimtu gaitā. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 02.09.2025