Morisa Šmita grāmata “Siers katrai gaumei” ir neliels, praktiski orientēts izdevums latviešu valodā, kas veltīts vienam no daudzveidīgākajiem pārtikas produktiem — sieram. Tā būs piemērota lasītājiem, kuri vēlas paplašināt ikdienas ēdienkarti, labāk iepazīt siera izmantošanas iespējas un atrast iedvesmu gan vienkāršām maltītēm, gan viesību galdam. Kompaktais 63 lappušu apjoms padara grāmatu ērti lietojamu virtuvē: tajā nav liekas teorijas, bet uzsvars, spriežot pēc izdevuma ieceres un nosaukuma, likts uz praktisku pielietojumu un dažādām gaumēm. “Siers katrai gaumei” var noderēt gan iesācējiem, kuri tikai sāk eksperimentēt ar sieru ēdienos, gan pieredzējušākiem mājas pavāriem, kam vajadzīga svaiga ideja pazīstamam produktam. Jumavas 2000. gadā izdotā Morisa Šmita grāmata ir tematisks kulinārijas palīgs tiem, kuri novērtē sieru kā uzkodu, ēdiena sastāvdaļu un garšas akcentu.