Virtuves vārdeneJanīna Kursīte

Janīnas Kursītes “Virtuves vārdene” ir plašs un daudzslāņains pētījums par ēdiena un dzēriena nozīmi latviešu kultūrā. Grāmata ievadā atklāj, kā maltīte atspoguļojas literatūrā un folklorā, izgaismojot ēdiena īpatno vietu starp dabas un kultūras pasauli. Autore pēta tabu, ticējumus un aizspriedumus, kas saistīti ar gatavošanu un ēšanu, kā arī atmiņās un mutvārdu stāstos saglabātās paražas. Lasītājs iegūst skaidru priekšstatu par to, kas dažādos laikos Latvijā ticis uzskatīts par gardumu, kā veidojusies ikdienas un svētku ēdienkarte un kā ēdienu tradīcijas mainījušās dažādos vēstures posmos. “Vārdene” apvieno valodniecisku skaidrojumu ar kultūrvēsturisku skatījumu, veidojot uzziņu un pētniecisku darbu vienlaikus. Šis izdevums būs vērtīgs gan kulinārā mantojuma cienītājiem, gan ikvienam, kas interesējas par latviešu identitātes pavedieniem, kas savijas ap galdu un virtuvi. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 31.08.2025