Blaumaņu pavārgrāmataAnna Kuzina

“Blaumaņu pavārgrāmata” ir Annas Kuzinas veidots kultūrvēsturisks izdevums, kas apvieno pavārgrāmatas formātu ar iekļuvu skatienu Rūdolfa Blaumaņa laikmetā un sadzīvē. Grāmata izgaismo, ko ēda un kā gatavoja 19.–20. gadsimta mijas Latvijas laukos un pilsētās, rādot garšu pasauli, kas atspoguļojas rakstnieka darbos un biogrāfijā. Autore vāc un strukturē vēsturiskus avotus un recepšu tradīcijas, piedāvājot lasītājam gan praktiski izmantojamus ēdienu aprakstus, gan stāstus par ēšanas paražām, sezonālajiem produktiem un saimniekošanas īpatnībām. Izdevumā akcentēts Blaumaņa personības un viņa aprindu dzīvesveida konteksts: svētku un ikdienas ēdieni, viesmīlības rituāli, virtuvju inventārs un gatavošanas paņēmieni. Tā ir iespēja atjaunot sen aizmirstas garšas, vienlaikus ieraudzīt literatūras klasikas aizkulises – kā ēdiens un maltītes ritms veido laikmeta noskaņu. Grāmata būs saistoša kulinārijas interesentiem, kultūrvēstures cienītājiem un visiem, kuri meklē autentiskas latviskas receptes ar stāstu. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 21.08.2025