Prjaņiks. Debesmannā. Tiramisū

Visvairāk tulkotās latviešu mūsdienu grāmatas «Ar balles kurpēm Sibīrijas sniegos» autores, Sandras Kalnietes ceturtā grāmata ir mūslaiku Latvijas cilvēka garšas sajūtu vēsture un dzīvesstāsts ēdienu receptēs, ko caurvij stāsti par ģimeni, darbu un ceļojumiem, atgādinot draugu sarunu virtuvē, kopīgi gatavojot maltīti. Nosaukums «Prjaņiks. Debesmannā. Tiramisū» simboliski atspoguļo trīs dažādas garšas pieredzes, kas raksturo zināmu periodu autores dzīvē. Prjaņiks ir atmiņu druskas no Sibīrijas bērnības ar tās pieticīgo ēdienu. Debesmannā ir augstā dziesma latviešu virtuvei, kura ir pamatu pamats mūsdienu Latvijas iedzīvotāju garšas izjūtai un virtuves noslēpumiem. Tiramisū stāsta par pasaules paplašināšanos pēc Latvijas neatkarības atgūšanas. «Biju baudījusi maltītes visplašākajā reģistrā, sākot no dažādu valstu prezidentu un ministru rīkotām oficiālām vakariņām un beidzot ar suitu gardumiem Miķeļdienas svinībās Alsungā. Tas tiešām ir kā tūkstoš jūdžu ceļojums, mans dzīvesstāsts ēdienos.» Saspringtākais grāmatas radīšanas darbs noticis šovasar, kad no jauna gatavoti neskaitāmi ēdieni, lai vēlreiz pārbaudītu receptes un iemūžinātu tos fotogrāfijās. «Man bija arī vēlreiz jāpārliecinās, vai gadu gadiem krātās receptes darbojas. Katru atvaļinājuma dienu pavadīju, gatavojot piecus septiņus, vienreiz pat 11 (!) ēdienus. Dzīvesbiedrs Ansis un mazdēls Armands pārmaiņus fotografēja visu, ko es darīju pie plīts vai galda. Kopumā viņi fotoslēdzi ir nospieduši vairāk nekā septiņus tūkstošus reižu!» atceras S. Kalniete. Grāmatā atradīsit vairāk nekā 250 latvisku, eiropeisku un eksotisku ēdienu receptes ar precīzi uzskaitītām, Latvijas produktiem un apstākļiem pielāgotām sastāvdaļām un viegli uztveramu pagatavošanas aprakstu. Te varēsit atrast ēdienu, ko var pagatavot zibenīgi un arī gaili sarkanvīna mērcē, kas gatavojams stundām ilgi. Pilnīgi visi ēdieni, kas šajā grāmatā aprakstīti un parādīti ir pašas autores gatavoti un pārbaudīti Latvijas apstākļos. 250 ēdieni, sākot no vislētāk izgatavojamiem un zināmiem no dzīves padomju gados līdz visizsmalcinātākajiem ar kuriem viesībās pārsteigt labākos draugus. Aprakstu pievienoja: kopienasbiblioteka, 04.12.2025