Jūras veltesAiva Kalve

“Jūras veltes” ir praktiska un iedvesmojoša pavārgrāmata, kas veltīta zivīm un citiem jūras produktiem Latvijas virtuvē. Autore Aiva Kalve skaidri un saprotami izklāsta, kā izvēlēties, uzglabāt un apstrādāt dažādu veidu jūras veltes, lai saglabātu to garšu un uzturvērtību. Grāmatā apkopotas daudzveidīgas receptes ikdienai un svētkiem — no sātīgām zivju zupām un klasiskām cepetēm līdz vieglām uzkodām un mūsdienīgiem risinājumiem. Lasītājs atradīs gan pārbaudītas kombinācijas, gan idejas sezonālām sastāvdaļām, kā arī padomus garšvielu saskaņošanai un pagatavošanas tehnikām (vārīšana, cepšana, tvaicēšana, marinēšana). Īpaša uzmanība pievērsta vienkāršām, izpildāmām instrukcijām un lietišķiem knifiem, kas palīdz izvairīties no tipiskām kļūdām. “Jumava” izdevumā ietvertā informācija noderēs gan iesācējiem, gan pieredzējušiem gatavotājiem, kuri vēlas paplašināt savu ēdienkarti ar garšīgām un sabalansētām jūras velšu maltītēm. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 01.09.2025