Zivis. Ūdeņu bagātībasĒrika Kaspareka-Tīrkana

“Zivis. Ūdeņu bagātības” ir praktiska pavārgrāmata latviešu valodā, kas veltīta zivju pagatavošanas daudzveidībai. Autore Ērika Kaspareka-Tīrkana uz vienuviet apkopo plašu receptūru klāstu mājas virtuvei – no ikdienas maltītēm līdz svētku galdam –, iedrošinot izmantot gan saldūdens, gan jūras zivis. Grāmatā uzsvars likts uz pieejamām izejvielām un pārbaudītām metodēm: kā izvēlēties svaigu zivi, kā to pareizi tīrīt, filēt un saderināt ar sezonas piedevām. Receptes strukturētas saprotami, ar skaidriem soļiem un kulināriem padomiem, kas palīdz pielāgot garšas vietējām tradīcijām. Izdevums rosinās atklāt klasiskos gatavošanas paņēmienus (cepšana, vārīšana, sautēšana) un izmēģināt arī dažus daudzveidīgākus risinājumus ikdienas ēdienkartes atsvaidzināšanai. Piemērots gan iesācējiem, gan pieredzējušiem gatavotājiem, kas vēlas paplašināt zināšanas par zivju ēdieniem un droši variēt receptes atbilstoši sezonai un gaumei. Zvaigzne ABC izdevumā apkopotā informācija kļūst par uzticamu palīgu ikvienā virtuvē, kur novērtē jūras un iekšzemes ūdeņu bagātības. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 01.09.2025