Augļu, dārzeņu un sēņu salātiDzintra Bandeniece

“Augļu, dārzeņu un sēņu salāti” ir latviešu pavārgrāmata, kas veltīta salātu gatavošanai no sezonāliem un pieejamiem produktiem. Autore Dzintra Bandeniece apvieno praktisku pieeju ar plašu receptūru, piedāvājot idejas gan ikdienai, gan svētku galdam. Grāmata palīdz izvēlēties un saderināt sastāvdaļas – no svaigiem dārzeņiem un augļiem līdz dažādām sēnēm – un rāda, kā variēt mērces, piedevas un apstrādes paņēmienus, lai iegūtu atšķirīgas tekstūras un garšas. Lasītājs atradīs gan vieglus, kraukšķīgus salātus, gan sātīgākas kombinācijas, kuras var pasniegt kā pamatēdienu vai piedevu. Izdevumā uzsvērta dabisku produktu izmantošana, sabalansēts garšvielu lietojums un estētiska pasniegšana. Praktiski padomi par produktu sagatavošanu, griešanas veidiem un sezonālumu palīdzēs sasniegt labāko rezultātu mājas apstākļos. 1991. gadā izdevniecībā “Avots” izdoto grāmatu novērtēs gan pieredzējuši saimnieki, gan iesācēji, kas vēlas paplašināt savu salātu repertuāru un iedvesmoties no Latvijas virtuves iespējām. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 28.12.2025