Jaunā virtuveSpodra Pakalna

“Jaunā virtuve” ir latviešu pavārgrāmata, kas tapusi spilgtajos 2000. gadu sākumos un aicina pārskatīt ikdienas gatavošanas paradumus. Spodra Pakalna piedāvā mūsdienīgu skatījumu uz vietējiem produktiem, rosinot tos apvienot vienkāršās, bet gaumīgi pasniegtās maltītēs. Grāmata ved cauri pamata ēdienu kategorijām — no zupām un salātiem līdz sātīgiem pamatēdieniem un desertiem — un iedrošina eksperimentēt ar garšām, nezaudējot mājas virtuves siltumu. Izdevumā sastopama strukturēta pieeja receptēm un padomi ēdiena pasniegšanai, ļaujot lasītājam pārvērst ikdienas ēdienreizi par nelielu svētku brīdi. Autore akcentē sezonālus risinājumus un saprotamas tehnikas, kas piemērotas gan iesācējiem, gan pieredzējušiem gatavotājiem. “Jaunā virtuve” ir praktisks ceļvedis, kas iedvesmo domāt radoši un rīkoties droši pie plīts, atklājot, cik daudzveidīga un laikmetīga var būt mājas ēdienu kultūra Latvijā. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 22.02.2026