Paleo diētaLorens Kordeins

“Paleo diēta” ir Lorensa Kordeina populārzinātniska un praktiska rokasgrāmata, kas iepazīstina ar uztura pieeju, balstītu uz mūsu senču – mednieku–vācēju – ēšanas paradumiem. Autors skaidro, kāpēc mūsdienu rūpnieciski pārstrādāti produkti var veicināt hroniskas saslimšanas, un piedāvā modeli, kur centrā ir liesa gaļa, zivis, olas, dārzeņi, augļi, rieksti un sēklas, atsakoties no graudiem, pākšaugiem, piena produktiem un rafinēta cukura. Grāmatā apkopoti zinātniski argumenti par glikēmisko slodzi, iekaisuma procesiem un vielmaiņu, kā arī praktiski ieteikumi, ēdienkarte un receptes ikdienas ieviešanai. Kordeins iezīmē paleo diētas potenciālos ieguvumus svara regulācijā, enerģijas līmeņa un pašsajūtas uzlabošanā, vienlaikus uzrunājot gan iesācējus, gan lasītājus ar iepriekšēju pieredzi uztura jomā. Izdevums palīdz orientēties biežākajos mītiem un sniedz strukturētu ceļvedi, kā soli pa solim pielāgot virtuvi un paradumus, lai ēstu dabiskāk un vienkāršāk, balstoties uz evolūcijas bioloģijas atziņām. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 24.08.2025