Uztura mācībaZigurds Zariņš

“Uztura mācība” ir visaptverošs ceļvedis par uzturvielām un to nozīmi veselībā, tapis ārstu un uztura speciālistu komandai (Zigurds Zariņš, Lolita Neimane, Edgars Bodnieks) daudzos gados pilnveidojot un papildinot saturu. Grāmatā sistemātiski izklāstīti tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avoti, to vielmaiņa un ietekme uz organismu dažādos dzīves posmos. Autori skaidro, kā ar uzturu profilaktiski mazināt slimību risku un atbalstīt ārstēšanu, un piedāvā praktiskus uztura piemērus konkrētām veselības problēmām. Īpaša sadaļa veltīta populāru, bet pretrunīgi vērtētu diētu kritiskam izvērtējumam (piemēram, ilgstošai badošanai, makrobiotikai, veģetārismam), balstoties zinātniskos datos. Lasītājs atradīs arī plašus pārtikas produktu raksturojumus un to ķīmisko sastāvu, kas palīdz orientēties ikdienas izvēlēs. Šī grāmata ir noderīgs resurss studentiem, veselības aprūpes speciālistiem un ikvienam, kas vēlas veidot pierādījumos balstītus ēšanas paradumus un saprast, kā uzturs ietekmē pašsajūtu un ilgtermiņa veselību. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 02.09.2025