Luta logo
Garšvielas

ISBN

9789934027321

Izdevējs

Zvaigzne ABC

Izdošanas gads

2012

Iesējuma veids

Cietos vākos

Valoda

Latviešu

Lappušu skaits

168

Apraksts

“Garšvielas” ir Iveta Galējas praktiska un izsmeļoša rokasgrāmata ikvienam, kas vēlas droši orientēties garšu pasaulē. Autore pievēršas gan plaši pazīstamām, gan eksotiskākām garšvielām, skaidrojot to izcelsmi, īpašības un izmantošanas iespējas ikdienas virtuvē. Lasītājs uzzinās, kā garšvielas izvēlēties, uzglabāt un kombinēt, lai izceltu produktu dabisko garšu, līdzsvarotu aromātus un izvairītos no tipiskām kļūdām. Grāmatā apkopotas arī praktiskas norādes par maluma pakāpi, termisko apstrādi un dozēšanu, kā arī ieteikumi dažādu virtuves tradīciju garšvielu maisījumiem. “Garšvielas” palīdz saprast, kāpēc šķipsna ķimenes vai šķēliņš ingvera maina ēdiena raksturu, un iedrošina improvizēt, saglabājot uzticību pārbaudītiem principiem. Iveta Galēja raksta skaidri un iedvesmojoši, padarot šo izdevumu par noderīgu ceļvedi gan iesācējam, gan aizrautīgam gardēdim. Lielisks palīgs, lai virtuvē ienestu jaunas nianses un pārvērstu ikdienas maltīti pieredzē, kas paliek atmiņā. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 28.05.2026

Pieejamie eksemplāri (0)

Šobrīd nav pieejamu eksemplāru.

Reģistrējieties un pēc tam pievienojiet šo grāmatu vēlmju sarakstam, lai saņemtu e-pastu, kad grāmata parādīsies pārdošanā!

Citas Iveta Galēja grāmatas

Skatīt visas