Lielā konservēšanas grāmataSpodrīte Lindberga

“Lielā konservēšanas grāmata” ir praktisks un visaptverošs ceļvedis mājražotājiem un dārza veltījumu cienītājiem. Spodrīte Lindberga vienkopus apkopojusi pārbaudītas metodes augļu, ogu, dārzeņu un sēņu saglabāšanai – no ievārījumiem, džemiem, marmelādēm un želejām līdz marinējumiem, kompotēm, sulām un čatnijiem. Grāmatā skaidroti pamatprincipi – produktu sagatavošana, sterilizēšana, cukura un skābuma līdzsvars, kā arī drošības un uzglabāšanas nosacījumi, lai saglabātu garšu un kvalitāti līdz nākamajai sezonai. Lasītājs atradīs dažādas receptes un paņēmienus, kas piemēroti gan bagātīgām ražām, gan nelieliem apjomiem, kā arī ieteikumus, kā veiksmīgi izmantot sezonālos krājumus un samazināt pārtikas atkritumus. 320 lappušu izdevums ir noderīgs palīgs gan iesācējiem, gan pieredzējušiem konservētājiem, kas meklē iedvesmu un strukturētas norādes ikdienas virtuvei. Izdevējs: Zingbergs, 2003. gads. Valoda: latviešu. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 03.09.2025