Meža labumu receptesSandra Ošiņa

“Meža labumu receptes” ir Sandras Ošiņas radīta pavārgrāmata, kas aicina atklāt Latvijas mežos un pļavās atrodamās garšas gada ritumā. Autore, pazīstama ar praktiskām un ģimenei draudzīgām receptēm, apvieno vācēju tradīcijas ar mūsdienīgu pieeju virtuvei. Grāmatā apkopotas idejas, kā lieti noderīgi izmantot ogas, sēnes, savvaļas augus un citus dabas dārgumus ikdienas un svētku ēdienos – no vieglām uzkodām un zupām līdz sātīgiem pamatēdieniem un saldumiem. Lasītājs atradīs iedvesmu gan sezonālām maltītēm, gan krājumu gatavošanai aukstajam laikam, kā arī padomus produktiem piemērotākajām apstrādes un uzglabāšanas metodēm. Ošiņa uzsver vietējo izejvielu kvalitāti, vienkāršu pagatavošanu un garšu līdzsvaru, ļaujot meža veltes iekļaut ikdienas ēdienkartē bez liekas sarežģītības. Šī grāmata noderēs gan pieredzējušiem saimniekiem, gan tiem, kas tikai sāk apgūt sezonālo ēdienu gatavošanu un vēlas ēst dabiskāk, ilgtspējīgāk un latviskāk. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 26.08.2025