Jeļenas Balašovas pavārgrāmata Salāti gardai un veselīgai maltītei ir praktiska un iedvesmojoša ceļvedis ikvienam, kurš vēlas ēst gan veselīgi, gan garšīgi. Autore – pavāre un recepšu autore ar Austrālijas modernās virtuves pieredzi un plašu ceļojumu bagāžu Āzijā un Eiropā – dalās pārbaudītās salātu kombinācijās ikdienai un svētkiem. Grāmatā apkopotas dažādu pasaules virtušu iedvesmotas receptes ar sezonāliem dārzeņiem, zaļumiem, graudaugiem, pākšaugiem un jūras veltēm, kā arī sabalansētām mērcēm un piedevām. Lasītājs atradīs idejas gan vieglām maltītēm un pusdienu kārbām, gan sātīgiem salātiem kā pilnvērtīgam ēdienam. Balašova akcentē produktu svaigumu, tekstūru un garšu līdzsvaru, sniedzot padomus par sastāvdaļu aizvietošanu un gatavošanas pamatprincipiem. Izdevumu latviešu valodā publicējis Jāņa Rozes apgāds, un tas būs noderīgs gan iesācējiem virtuvē, gan pieredzējušiem gatavotājiem, kas meklē jaunas, uzturā līdzsvarotas un modernai gaumei atbilstošas salātu idejas.
Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 28.05.2026