Sirmā LatvijaMārtiņš Sirmais

“Sirmā Latvija. Sajūtu pavārgrāmata” ir Mārtiņa Sirmā kulinārais ceļojums pa Latvijas novadiem, kurā ēdiens kļūst par stāstnieku. Kopā ar domubiedriem autors dodas vasaras ekspedīcijās, iedvesmu smeļoties tieši dabā un vietējo cilvēku saitēs ar savu zemi. Kurzemes piekrastē centrā ir jūras bagātības un svaigas zivis; Latgalē galvenajā lomā nonāk medījumi; citur tiek godā celtas cūkupupas, kāļi, meža ogas un sēnes. Grāmatā iemirdzas arī negaidīti atklājumi – no Mazsalacas strausa olām līdz uz lauka noplūktiem patisoniem un kukurūzai. Rezultāts ir recepšu, fotogrāfiju un ceļojumu iespaidu krājums, kas vienlīdz uzrunā garšas kārpiņas un emocijas. Sirmais rāda, kā radīt mūsdienīgus ēdienus no pieejamiem vietējiem produktiem, saglabājot to raksturu un stāstu. Šī pavārgrāmata ir aicinājums atklāt Latvijas garšu paleti, piedzīvot novadu dažādību un virtuvē ielaist sezonas ritmu, improvizāciju un sirsnību. Lasītājs atradīs iedvesmu gan ikdienas gatavošanai, gan svētku galdam, vienlaikus iepazīstot Latvijas kulinārā mantojuma dzīvo un izgaršojamu karti. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 24.08.2025