Sprostōks ēdīņs, styprōki ļauds

“Sprostōks ēdīņs, styprōki ļauds” ir bagātīgs ceļvedis Sēlijas nemateriālajā mantojumā, ko veidojuši vietējie teicēji un apkopojusi sastādītāja Agnese Neija. Grāmatā atdzīvojas senā sadzīve un gadskārtu ieražas, atklājot, kā gadsimtu gaitā mainījušies ēdieni, nosaukumi un ēšanas paradumi – no koka karotēm un putrām līdz 20. gadsimta mājturības kursu smalkajām tortēm un padomju kolhozu ikdienai. Sēlijas un Vidzemes paralēlais liktenis te rādīts kā divu māsu tuvums – līdzības ēdienos un rituālos savijas ar reģionam raksturīgām atšķirībām. Teicēju stāsti piešķir ēdieniem dzīvus vaibstus, iedodot katrai receptei vietas garšu un atmiņu slāņus. Izdevums kalpo kā iedvesmojošs un izglītojošs resurss ikvienam, kas vēlas iepazīt Sēlijas kultūrtelpu, atsvaidzināt senas receptes un saprast, kā ēdiens veido kopienas spēku un identitāti. Lieliska lasāmviela novadpētniecības cienītājiem, kulinārā mantojuma pētniekiem un praktiskiem gatavotājiem. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 03.09.2025