Zivju ēdieni - izvēle, apstrāde, receptes

“Zivju ēdieni – izvēle, apstrāde, receptes” ir praktiska un vizuāli bagāta pavārgrāmata, kas palīdz droši izvēlēties, sagatavot un pagatavot zivis gan mājas virtuvē, gan brīvā dabā. Grāmatā skaidroti svaigu un kvalitatīvu zivju atlases principi, apstrādes soļi un uzglabāšanas pamatnoteikumi. Īpaša vieta veltīta tradicionālām apstrādes metodēm – sālīšanai, kaltēšanai, dūmošanai –, kā arī soli pa solim parādīti svarīgākie paņēmieni: kā kūpināt butes, cept kotletes, grilēt nēģus un vārīt sātīgu zivju zupu. Vērtību papildina oriģinālreceptes no dažādiem Latvijas novadiem, kas iedvesmo doties garšu ceļojumā un izmēģināt reģionu kulināro mantojumu. Pateicoties skaidriem norādījumiem un krāsainām fotogrāfijām, šī grāmata būs palīgs iesācējiem un labs ideju avots pieredzējušiem gatavotājiem, kas vēlas izcelt zivju daudzveidību un sezonalitāti ikdienas maltītēs un svētku galdā. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 30.08.2025