Augļu sulu un vīna gatavošana mājas apstākļosVitolds Kokars

Vitolda Kokara “Augļu sulu un vīna gatavošana mājas apstākļos” (1991) ir īss, bet praktisks ceļvedis ikvienam, kurš vēlas izmantot dārza veltes garšīgu dzērienu pagatavošanai. Autors skaidri izklāsta mājās nepieciešamos pamatrīkus un izejvielas, soli pa solim vedot cauri sulas iegūšanai, pasterizēšanai un uzglabāšanai, kā arī mājvīna gatavošanas pamatprincipiem – no rauga izvēles un misas sagatavošanas līdz rūgšanas gaitas uzraudzīšanai un dzēriena noskaidrošanai. Grāmatā akcentēta tīrība, temperatūras un cukura balansa nozīme, sniegti ieteikumi par dažādu augļu un ogu piemērotību, garšas līdzsvarošanu un biežāk pieļauto kļūdu novēršanu. Darbs rakstīts saprotamā, praktiskā valodā un piemērots iesācējiem, bet noderēs arī pieredzējušiem saimniekiem, kas meklē pārbaudītas, lakoniskas vadlīnijas. Kompaktais apjoms un koncentrētā informācija padara šo izdevumu par uzticamu palīgu sezonas ražas pārstrādē un mājražošanas pamatu apgūšanā. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 28.12.2025