
Izdevējs
Latvijas zemniecības fonda apgāds"LĪDUMS"
Izdošanas gads
1991
Iesējuma veids
Mīkstos vākos
Valoda
Latviešu
Lappušu skaits
100
Apraksts
Vilmas Bērtiņas “Mājas cepumi” ir klasiska latviešu pavārgrāmata, kas veltīta dažādu cepumu gatavošanai mājās. Izdevums sakņojas starpkaru perioda kulinārajā tradīcijā un vēlāk ticis atkārtoti izdots, saglabājot pārbaudītas receptes un mājas konditorejas paņēmienus. Grāmatā atrodami dažādu veidu mīklas pamati, garšvielu un piedevu salāgošanas ieteikumi, kā arī norādes par cepšanas laikiem un temperatūrām, lai izdotu kraukšķīgus, smalkus vai mīkstus cepumus ikdienai un svētkiem. Autore koncentrējas uz pieejamām izejvielām, strukturē receptes saprotamos soļos un sniedz praktiskus padomus par mīklas konsistences kontroli, formēšanu un glazūrām. Šī grāmata ir vērtīgs ceļvedis gan iesācējiem, gan pieredzējušiem cepējiem, kas meklē uzticamas, laika pārbaudītas receptes un vēlas iepazīt latviskās konditorejas garšu mantojumu. “Mājas cepumi” iedvesmo atdzīvināt ģimenes recepšu burvību un piedāvā drošu pamatu radošām variācijām – no vienkāršiem ikdienas kārumiem līdz svētku galda klasikai.
Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 07.05.2026






































