Mājas dzērieni un atspirdzinājumiT. Dārziņš

“Mājas dzērieni un atspirdzinājumi” ir klasisks latviešu mājsaimniecības ceļvedis par bezalkoholisko un alkoholisko dzērienu gatavošanu mājās. Teofila (T.) Dārziņa darbs apkopots praktiskā, pārskatāmā veidā: no sīrupu, limonāžu un augļu ūdeņu pamatprincipiem līdz uzlējumiem, liķieriem un vīniem, izmantojot sezonālus dārza un meža labumus. Grāmata sniedz norādes par izejvielu izvēli, cukurošanu, rūgšanas un nogatavināšanas gaitu, kā arī par tīrību, uzglabāšanu un pasniegšanu, lai dzērieni būtu garšas ziņā līdzsvaroti un droši. Iekļauti arī atspirdzinoši maisījumi, karstie dzērieni un praktiski padomi iesācējiem un pieredzējušiem gatavotājiem. Vēsturiskās izdevuma saknes (starpkaru laika publikācija, vēlāk pārizdota) piešķir tam kultūrvēsturisku vērtību un pārbaudītus risinājumus, kas joprojām noder mūsdienu virtuvē. Ideāla izvēle tiem, kas vēlas atklāt mājražošanas tradīcijas, taupīt sezonas ražu un radīt svētku vai ikdienas dzērienus ar pašu rokām. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 29.12.2025