Putnu Gaļas ĒdieniAina Kļaviņa

“Putnu gaļas ēdieni” ir Ainas Kļaviņas pavārgrāmata, kas veltīta daudzveidīgām receptēm no mājputnu gaļas. Izdevumā apkopotas idejas vistas, tītara, pīles un citu putnu pagatavošanai ikdienai un svētku galdam, akcentējot dažādus gatavošanas veidus — cepšanu, sautēšanu, vārīšanu un grilēšanu. Grāmata palīdz izvēlēties piemērotus gabalus un garšvielu saderības, piedāvā padomus marinēšanai, kraukšķīgas garoziņas iegūšanai un sulīguma saglabāšanai. Lasītājs atradīs gan klasiskas kombinācijas ar dārzeņiem un graudaugiem, gan mājīgas krējuma mērces, kā arī sezonālas interpretācijas un sātīgus otrā ēdiena risinājumus ģimenes maltītēm. Praktiskie norādījumi un saprotama struktūra atvieglo gatavošanu dažādās prasmju pakāpēs, bet ieteikumi piedevām un pasniegšanai palīdz harmoniski nokomplektēt ēdienkarti. 1998. gadā izdevniecībā “Avots” publicētā grāmata ir noderīgs palīgs tiem, kas vēlas paplašināt putnu gaļas ēdienu klāstu un droši eksperimentēt virtuvē, saglabājot pārbaudītas garšas un pieejamus produktus. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 28.12.2025