Mājas pelmenīši un pildīta pasta

“Mājas pelmenīši un pildīta pasta” ir praktiska pavārgrāmata latviešu valodā, kas veltīta rokām gatavotai pastai un dažādiem pildījumiem. Tajā soli pa solim izskaidrota mīklas pagatavošana, formēšana un vārīšana, sniegti iedvesmojoši risinājumi klasiskajiem pelmeņiem, ravioli un tortellini, kā arī piedāvāti varianti ar gaļas, siera, dārzeņu un jūras velšu pildījumiem. Lasītājs atradīs padomus par mīklas konsistenci, pildījumu sabalansēšanu, garšvielu izvēli un pasniegšanas idejām, tostarp mērcēm, kas harmonē ar dažādiem pildījumiem. Grāmata piemērota gan iesācējiem, kas vēlas apgūt mājās gatavotu pastu no pamatiem, gan pieredzējušiem gatavotājiem, kuri meklē jaunas kombinācijas un estētiskas formas. Kompaktais apjoms un pārskatāma struktūra ļauj ātri orientēties receptēs ikdienai un svētkiem. Izdevums tapis 2004. gadā Masters Publishers AB sērijā un piedāvā uzticamus, pārbaudītus paņēmienus, lai mājas virtuvē iegūtu elastīgu mīklu, sulīgus pildījumus un gardu rezultātu, kas sacenšas ar restorāna līmeni. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 25.08.2025