Nepareizais ķēķisMonika Zīle

Monikas Zīles “Nepareizais ķēķis. Kulinārijas aizguvumi, virtuves pieredze un gastronomisku atmiņu lauskas” ir personisku atmiņu, kultūrvēstures un garšu krustpunktos veidots darbs, kurā ēdiens kļūst par atslēgu dzīvesstāstiem. Autore, balstoties savā pieredzē, savij kulināros paradumus ar laikmeta noskaņām, rādot, kā receptes ceļo starp paaudzēm, robežām un sadzīves apstākļiem. Grāmata atklāj, kā “aizguvumi” no citām virtuvēm iedzīvojas latviešu ēdienkartē, transformējot gan sastāvdaļas, gan pieņemto “pareizā ķēķa” izpratni. Šis ir dokumentālas prozas un pavārgrāmatas savienojums – ne tikai gatavošanas paņēmieni un garšas atmiņas, bet arī sociālas un kultūras pārmaiņas, kas atstājušas nospiedumu uz mūsu šķīvjiem. “Nepareizais ķēķis” rosina atvērt pieliekamos, kur glabājas stāsti: kā ēdiens vienojis ģimenes, palīdzējis pārvarēt trūkumus un devis prieku svētkos. Lasītāji, kuri meklē gan receptūru pavedienus, gan dzīves noskaņu, atradīs te gardu un atklātu sarunu par to, kas patiesībā notiek virtuvē. Aprakstu pievienoja: MI modelis gpt-5, 31.08.2025